鱼饺皮做法？食材：

鲜鱼肉（草鱼肉，把草鱼去皮，把鱼肉剔出来即成，皮和骨头可以用来堡汤），姜，翘头，葱，鸡蛋，虾米。

制作方法:

1、将鱼肉切小，加入少量盐，再用刀背将鱼肉剁成泥。剁得越烂越好。

2、姜磨成姜末。

3、把剁好的鱼肉泥装碗里，然后把姜末的汁挤到鱼肉泥上，再用筷子搅拌均匀。

4、然后再加上地瓜粉。要一点一点地加，不要一次加太多。鱼肉泥和地瓜粉的比例大约为：1:1.5。再用筷子充分地搅拌均匀。

5、接着戴上手套，把鱼肉泥和地瓜粉揉成粉团。揉到粉团表面光滑，碗也光滑就行。

6、然后拿一个盘子，底上抹上一层花生油，把粉团掰成小块，装盘子里。锅里烧开水，放上蒸架。把掰开的粉块放进去。

7、盖上盖子，开大火蒸2分钟左右。

8、案板上铺上一层地瓜粉。把蒸好的粉块放到地瓜粉上，然后用擀面杖用力地压，把粉块压散开。

9、压散以后再揉成粉团。揉的时候如果太硬的话就加点水，太软加多点地瓜粉。

10、再捏成差不多大小的剂子。

11、取一个剂子，把它压开，压多几次更好，让鱼肉泥和地瓜粉充分融合。再捏成圆剂子，接着擀成薄片。这样，鱼饺皮就做好了。

12、接着做馅料了：翘头和葱摘洗干净，然后都切成末。撒上适量盐（比平时加的份量稍微多一点），搅拌均匀，然后放篮子里沥干水份。

13、沥干水分后放玻璃碗里。

14、鸡蛋打在碗里，用打蛋器打成蛋液。

15、锅里放上30克花生油，烧至七八成热时把鸡蛋液倒进去煎。

16、用勺子快速地搅拌，让鸡蛋煎得比较碎。

17、把煎好的鸡蛋还有锅里的油倒在翘头和葱上面，再加上虾米，搅拌均匀。

18、拿一蒸架，上面铺上湿蒸布。

19、开始包鱼皮饺了。取一个鱼饺皮，放上适量馅料。

20、然后包成月牙形。

21、锅里烧半锅开水，把做好的鱼饺放进去大火蒸12分钟。

22、然后取出装盘，就可以好好地享受了。

如果用航母甲板的钢材做把刀？说实话难；

众所周知“削铁如泥”只是过去用来形容刀剑锋利程度的一个形容词，真正的刀剑在锋利程度上离削铁如泥相去甚远。

不过在现代刀具中，到确实有一类刀具具有削铁如泥的特性，那就是现代车床刀具。▲作为专业加工各种材料的车刀，能称的上“削铁如泥”的恐怕也只有它了，而车刀的种类繁多，根据硬度大小可分为金刚石刀具、立方氮化硼刀具、陶瓷刀具、硬质合金钢刀具、高速钢刀具等几种。

而根据我国车刀工具牌号来看，硬质合金钢刀具削铁是完全没有问题的（由于不懂机床，如果有错误的话还望大家谅解）▲图表中红色为常用刀具，其中Y-硬质合金、G-钴（其后数据表示含量）、X-细精粒合金、T-碳化钛（其后数字表示含量）、A-含TaC（NbC）的钨钴类合金、W-通用合金、N-以镍、钼作粘结剂的合金。

而航母甲板用钢，用的虽然也是高强度合金钢，但是成份不同，因为航母甲板钢材比如福特号航母上所采用的HSLA115，其高强度主要是指屈服强度，材料特性主要为追求低成本、易焊接。而车刀工具则不同，它不要求低成本，而是要求高强度、耐磨损。

所以这两种是完全不一样的材料，成份完全不同！

而古代刀剑所要求的特性也不一样，其要求的是能兼顾韧性和高强度，虽然在极端性能上是不如车刀的，但是韧性则要比车刀强很多，也就是说无论是航母甲板钢还是车刀或者传统刀具，它们所要求的材料特性都是各不相同的。

再一个还有加工工艺的问题，传统刀剑或者车刀之所以能做到削铁如泥，并不是单靠材料，还要有好的加工工艺。▲过去我们总强调铸剑大师才能铸好剑，而这些大师靠的其实就是独到的铸造工艺，不然材料一样就可以铸好剑的话，大家都能造了。

而现代铸造工艺很复杂，像什么热处理、真空自耗、电渣重熔、粉末冶金之类，非常复杂，所以光拿一块航母甲板钢就想造出“削铁如泥”的宝刀……很难！

你碰到过哪些变态的事或人？同事吴大军（化名），2015年初开始炒股，据他自己说投入了20万，到2016年底，就已经赚到了100万。

动不动在午休时间，就会叫几个同事看他的电脑，什么大盘红线的说一通。

时间长了，他就不停给大家，手头的钱放在银行也没几个利息，还不如放在他那里炒股。

买和卖都由他操作，要是赚了，赚的钱就一人一半，要是赔了呢，就由他承担。

我们几个同事一商量，觉得也算合理，就纷纷“投资”。

一共5个同事，投了22万块钱。有的投10万，有的投3万，我是投得最少的，3万块钱。

接下来，隔三差五，吴大军就会兴奋起来叫大家，一起去看电脑上的大盘情况，还有他买的股票情况。

有几次，大家都说，现在涨势正好，赶紧卖掉，大家也好有个收入。可吴大军摇摇头说，你们见识都太浅了，等着再涨。

有一段时间，吴大军不怎么跟我们说炒股的事情了，大家心思都忙着上班，也没有往心里去。

又过了一段时间，有个同事发现，吴大军不像以前那样，天天神采奕奕的了，而是有点儿垂头丧气的。

就突然想到了股票的事，询问吴大军时，他就说，哎呀，放心，亏不了你们的，都说了赔的话，都算我一个人的。

2019年，有个同事的父亲病重，需要不少钱，这个同事就跟吴大军说，把他的7万块钱还给他吧，他为父亲治病。

吴大军特别恼怒，说，这个钱怎么可能说拿就拿出来呢？需要统筹协调的，你急用也不能动这个钱，到别处再去借吧。

同事特别气愤，但又无可奈何，只好跟亲戚暂时借了一部分钱。

大家知道这件事后，都感到事情不妙。

从2020年开始，就陆续跟吴大军说，家里需要用钱，不炒股了，把我们的原始投入的钱退给我们。

没想到，吴大军竟然翻脸了，说，这几年我亏了100来万，想要拿回你们的钱可以，你们几个先把我这100万的窟窿堵上吧。

这时候大家才猛然发现，吴大军是个无赖似的人物。

之后他也不怎么去上班了，再跟他要钱，如果是在单位他就是沉默，一声不出。

如果给他打，他就是不接，后来竟然把我们几个人的和都给拉黑了。

后来，去他家敲门，明明邻居都知道他在家，吴大军就是不开门。

大家都很无奈，拿出去的钱，基本上是有去无回了。

谁能想到，遇上这么言而无信、不讲道理的同事，看来我们还是高估了他的人品。

痛定思痛，我们自己也是有问题的，不该那么着急赚钱的，况且还是这